מהי גבינת פטה?
גבינת פטה היא סוג גבינה העשויה מחלב כבשים או שילוב של חלב כבשים וחלב עיזים. זוהי גבינה פירורית שצבעה לרוב לבן ובעלת טעם מעט מלוח. הוא נפוץ במאכלים יווניים וים תיכוניים, כגון סלטים, פשטידות וחביתות.
למה אסור לאכול גבינת פטה בהריון?
גבינת פטה היא סוג של גבינה שעשויה מחלב לא מפוסטר, מה שאומר שהיא לא חוממת לטמפרטורה גבוהה מספיק כדי להרוג חיידקים מזיקים. חיידקים אלו עלולים לגרום להרעלת מזון, שעלולה להיות מסוכנת לנשים בהריון ולתינוקות שלהן שטרם נולדו. החיידקים הנפוצים ביותר שנמצאים בגבינה לא מפוסטרת הם ליסטריה, שעלולה לגרום לליסטריוזיס. זהו זיהום חמור שעלול לגרום להפלה, לידה מת, צירים מוקדמים וסיבוכים אחרים במהלך ההריון.
מאילו גבינות אחרות יש להימנע במהלך ההריון?
בנוסף לגבינת פטה, ישנם סוגי גבינה נוספים שכדאי להימנע מהם במהלך ההריון. אלה כוללים גבינה כחולה, ברי, קממבר, רוקפור וקסו בלנקו. כל הגבינות הללו עשויות מחלב לא מפוסטר ויכולות להכיל ליסטריה. כמו כן חשוב להימנע מגבינות רכות שאינן מסומנות כפסטור, שכן הן עשויות להכיל גם ליסטריה.
האם יש סוגים בטוחים של גבינה לאכילה במהלך ההריון?
למרבה המזל, ישנם כמה סוגי גבינות שבטוח לאכילה במהלך ההריון. אלה כוללים גבינות קשות, כגון צ'דר, שוויצר ופרמזן, וכן גבינות מעובדות, כגון גבינת שמנת וגבינת קוטג'. גבינות אלו עשויות מחלב מפוסטר, כלומר הן חוממו לטמפרטורה גבוהה מספיק כדי להרוג. למנוע כל חיידק מזיק. כל עוד הגבינה מסומנת כמפוסטרת, היא בטוחה לאכילה במהלך ההיריון. כמו כן חשוב לוודא שכל גבינה שתאכל טרייה ולא הושארה בטמפרטורת החדר זמן רב מדי, שכן הדבר עלול לגדול. הסיכון להרעלת מזון.
סיכום
גבינת פטה היא סוג של גבינה שיש להימנע ממנה במהלך ההריון, מכיוון שהיא עשויה מחלב לא מפוסטר ויכולה להכיל ליסטריה. סוגים אחרים של גבינה שיש להימנע מהם כוללים גבינה כחולה, ברי, קממבר, רוקפור ו-queso blanco. למרבה המזל, ישנם כמה סוגי גבינות שבטוח לאכילה במהלך ההריון, כגון גבינות קשות וגבינות מעובדות המסומנות כפסטור. . כמו כן, חשוב לוודא שכל גבינה שתאכלו טרייה ולא הושארה בטמפרטורת החדר זמן רב מדי.