מה זה בזבוז מזון?
פסולת מזון היא כל מזון שנזרק או לא נצרך. האו"ם מעריך כי שליש מכל המזון המיוצר למאכל אדם מבוזבז מדי שנה. זהו נושא רציני, שכן לבזבוז מזון יש השפעה שלילית על הסביבה, ביטחון תזונתי והכלכלה.
למה אסור לבזבז בשר וחלב?
בשר וחלב הם שניים מהמזונות המבוזבזים ביותר. זאת בשל ערכם התזונתי הגבוה וכמות המשאבים הנדרשים לייצורם. בזבוז שני פריטי המזון הללו הוא נושא רציני, מכיוון שהוא עלול להוביל לחוסר ביטחון תזונתי, לנזקים סביבתיים ולהפסדים כלכליים. גם בשר וחלב הם מאוד מתכלים. הם יכולים להתקלקל במהירות אם לא מאוחסנים או צורכים אותם כראוי. זה מקשה על תרומה או ייעודם מחדש, שכן יש להשתמש בהם במהירות או להסתכן בקלקול.
מה אתה יכול לעשות כדי להימנע מבזבוז בשר וחלב?
ישנם מספר צעדים שאתה יכול לנקוט כדי להפחית בזבוז מזון, במיוחד כשמדובר בבשר וחלב. ראשית, קנה רק את מה שאתה צריך. זה יעזור להפחית את כמות המזון שמתבזבז עקב קלקול. שנית, תכננו את הארוחות שלכם מבעוד מועד. זה יעזור לך להשתמש בכל המרכיבים שרכשת ולהפחית את כמות המזון שמתבזבז. שלישית, תרום מזון שאתה לא מתכוון להשתמש בו. בנקי מזון ומקלטים רבים מקבלים תרומות של בשר וחלב, כך שתוכל לעזור לנזקקים תוך הפחתת בזבוז מזון. לבסוף, קומפוסט כל שאריות מזון שאינך יכול לתרום. קומפוסט הוא דרך מצוינת להפחית בזבוז מזון ולעזור לאיכות הסביבה. על ידי ביצוע שלבים אלה, אתה יכול לעזור להפחית את כמות הבשר והחלב שמתבזבזים מדי שנה. זה יעזור להבטיח שהמשאבים היקרים האלה ינוצלו במלוא הפוטנציאל שלהם, ושלכל אחד תהיה גישה לתזונה שהם צריכים.