מהי קצפת פרווה?
קצפת פרווה היא תוספת פופולרית לקינוחים, העשויה משמנת כבדה, סוכר וג'לטין. יש לו מרקם קל ונימוח וטעם מתוק וקרמי. הוא משמש לעתים קרובות על גבי עוגות, פשטידות וקינוחים אחרים.
למה אסור להקפיא קצפת פרווה?
קצפת פרווה לא מיועדת להקפאה כי היא לא תחזיק את הצורה והמרקם שלה כשהיא מפשירה. כשהוא קפוא, הג'לטין בקרם מתפרק והקרם מאבד את המבנה שלו. התוצאה היא בלגן מרקי שלא ייראה ולא יטעם כמו קצפת הפרווה המקורית.
מה אפשר לעשות עם קצפת פרווה במקום?
ישנן מספר דרכים להשתמש בקצפת פרווה שאינן כרוכות בהקפאה. הנה כמה רעיונות:
- מעל עוגות ופשטידות עם קצפת פרווה ממש לפני ההגשה.
- השתמשו בקצפת פרווה כמילוי לקאפקייקס או קינוחים אחרים.
- מערבבים קצפת פרווה לתוך קערת גלידה.
- מקפלים קצפת פרווה לתוך מוס או פודינג.
טיפים לאחסון קצפת פרווה
קצפת פרווה צריכה להישמר במקרר, שם היא תישמר עד שלושה ימים. כדי לשמור על טריות לאורך זמן, אפשר להקפיא אותו בכלי אטום. עם זאת, חשוב לציין שהמרקם והטעם של הקרם ישתנו כשהיא מוקפאת.
איך להפשיר קצפת פרווה קפואה
אם יש לכם קצפת פרווה קפואה, עדיף להפשיר אותה לאט במקרר. אין להפשיר אותו בטמפרטורת החדר, כי זה יכול לגרום לקרם להתקלקל. לאחר שהוא מופשר, השתמש בו מיד, מכיוון שהוא לא יישמר יותר מכמה שעות.
איך לדעת אם קצפת פרווה התקלקלה
קצפת פרווה עלולה להתקלקל אם היא לא מאוחסנת כראוי. כדי לדעת אם זה השתבש, חפשו סימנים של עובש או ריחות. אם אחד מאלה קיים, השליכו את הקרם מיד.
למידע נוסף על קצפת פרווה
למידע נוסף על קצפת פרווה, בדוק את החיפוש הזה ביוטיוב .