מה הם אגוזי מלך?
אגוזי מלך הם סוג של אגוזי עץ שמקורם במזרח התיכון ובמרכז אסיה. הם מקור מצוין לחלבון, שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים. אגוזי מלך נאכלים לרוב כחטיף או משמשים כמרכיב במנות כגון סלטים, פסטות וקינוחים.
למה אסור לאכול הרבה אגוזי מלך?
אכילת יותר מדי אגוזי מלך עלולה להזיק לבריאות. אגוזי מלך עשירים בשומן ובקלוריות, ואכילת יותר מדי מהם עלולה להוביל לעלייה במשקל. בנוסף, אגוזי מלך מכילים חומצה פיטית, שעלולה להפריע לספיגה של ויטמינים ומינרלים מסוימים.
סיכונים בריאותיים של אכילת יותר מדי אגוזי מלך
אכילת יותר מדי אגוזי מלך עלולה להוביל למספר סיכונים בריאותיים, כולל:
- עלייה במשקל
- סיכון מוגבר למחלות לב
- סיכון מוגבר לשבץ מוחי
- סיכון מוגבר לסוכרת
- סיכון מוגבר לסוגים מסוימים של סרטן
תכולת חומרים מזינים של אגוזי מלך
אגוזי מלך הם מזון עתיר רכיבים תזונתיים, כלומר הם עשירים בחומרים מזינים אך דלים בקלוריות. אונקיה אחת של אגוזי מלך (בערך 14 חצאים) מכילה:
| מֵזִין | כמות |
|---|---|
| קלוריות | 185 |
| שמן | 18 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4.3 גרם |
| סִיב | 2.5 גרם |
| ויטמין E | 2.5 מ"ג |
| מגנזיום | 80 מ"ג |
| זַרחָן | 90 מ"ג |
כמה אגוזי מלך כדאי לאכול?
הצריכה היומית המומלצת של אגוזי מלך היא אחת עד שתי אונקיות (בערך 14 עד 28 חצאים). אכילה יותר מזה יכולה להגביר את הסיכון לבעיות בריאותיות.
למידע נוסף על אגוזי מלך, בקר בוויקיפדיה .