למה לא כדאי לאכול הרבה מלח?

מה זה מלח?

מלח הוא מינרל המורכב בעיקר מנתרן כלורי (NaCl). זהו רכיב תזונתי חיוני לבריאות האדם, אך יותר מדי ממנו עלול להזיק. מלח משמש לתיבול מזון ולשימורו. הוא משמש גם לייצור מוצרים מסוימים, כגון סודה לשתייה ואבקת אפייה.

למה לא כדאי לאכול יותר מדי מלח

אכילת יותר מדי מלח עלולה להגביר את הסיכון ללחץ דם גבוה, מחלות לב, שבץ ובעיות בריאות אחרות. לחץ דם גבוה הוא גורם סיכון מרכזי למחלות לב ושבץ, והוא יכול גם להוביל למחלת כליות. אכילת יותר מדי מלח יכולה גם לגרום לגוף שלך לאגור מים, מה שעלול להוביל לנפיחות ולעלייה במשקל. יותר מדי מלח יכול גם להשפיע על בלוטות הטעם שלך, מה שמקשה על ליהנות מהטעמים הטבעיים של האוכל. אכילת תזונה עשירה במלח יכולה גם לגרום לך לתחושת עייפות ורדרדה. למידע נוסף על מלח בויקיפדיה.