מה זה גאקוזי?
גאקוזי הוא אוכל יפני מסורתי העשוי מפולי סויה מותססים. זהו מרכיב פופולרי במנות רבות, כמו מרק מיסו, ומשמש כתבלין. לגאקוזי יש טעם חזק ומלוח והוא עשיר בחלבון ובסיבים.
למה גאקוזי אסור בהריון?
גאקוזי אסור לנשים בהריון מכיוון שהוא מכיל רמות גבוהות של היסטמין. היסטמין הוא כימיקל שעלול לגרום לתגובות אלרגיות וידוע כמגביר את הסיכון להפלה. רמות גבוהות של היסטמין יכולות גם לגרום לבחילות, הקאות וכאבי ראש.
מהן האלטרנטיבות?
ישנן מספר חלופות לגאקוזי שבטוחות לנשים בהריון. אלו כוללים:
טופו
טופו הוא מקור מצוין לחלבון ודל בהיסטמין. זה גם מקור טוב לסידן וברזל, שחשובים להריון בריא.
טמפה
טמפה הוא מוצר סויה מותסס הדומה לגאקוזי. הוא עשיר בחלבון ובסיבים ודל בהיסטמין.
טבלה: מזונות שיש להימנע מהם במהלך ההריון
| מזון | סיבה להימנע |
|---|---|
| גאקוזי | רמות גבוהות של היסטמין |
| דג נא | סיכון להרעלת מזון |
| מוצרי חלב לא מפוסטרים | סיכון להרעלת מזון |
| פירות וירקות לא שטופים | סיכון להרעלת מזון |
| כּוֹהֶל | יכול לגרום למומים מולדים |
| קָפֵאִין | יכול לגרום להתייבשות ולהגביר את הסיכון להפלה |
סיכום
גאקוזי הוא מאכל יפני מסורתי שאסור לנשים בהריון. הוא מכיל רמות גבוהות של היסטמין, מה שעלול להגביר את הסיכון להפלה. למרבה המזל, ישנן מספר חלופות לגאקוזי שבטוחות לנשים בהריון, כגון טופו וטמפה. כמו כן, חשוב להימנע ממזונות אחרים שעלולים להיות מסוכנים במהלך ההריון, כמו דגים נאים, מוצרי חלב לא מפוסטרים, פירות וירקות לא שטופים, אלכוהול וקפאין.