מהו מחסור ב-G6PD?
מחסור ב-G6PD הוא מצב תורשתי המשפיע על תאי דם אדומים. זה מתרחש כאשר לגוף אין מספיק מהאנזים גלוקוז-6-פוספט דהידרוגנאז (G6PD). אנזים זה עוזר לתאי דם אדומים לתפקד כרגיל. אנשים עם מחסור ב-G6PD נמצאים בסיכון לפתח סוג של אנמיה הנקראת אנמיה המוליטית.
מדוע אנשים עם G6PD לא צריכים לאכול שעועית?
שעועית מכילה תרכובת הנקראת פאביזם, שעלולה לעורר אנמיה המוליטית אצל אנשים עם מחסור ב-G6PD. אנמיה המוליטית היא סוג של אנמיה המתרחשת כאשר תאי דם אדומים נהרסים מהר יותר ממה שהגוף יכול להחליף אותם. זה יכול להוביל למגוון של תסמינים, כולל עייפות, קוצר נשימה וצהבת.
סוגי שעועית שיש להימנע מהם
אנשים עם מחסור ב-G6PD צריכים להימנע מאכילת סוגים מסוימים של שעועית, כולל:
- פול
- שְׁעוּעִית לִימָה
- שעועית חיל הים
- שעועית פינטו
- שעועית כליה אדומה
- פולי סויה
שעועית בטוחה לאנשים עם מחסור ב-G6PD
לא כל השעועית אסורה עבור אנשים עם מחסור ב-G6PD. בדרך כלל בטוח לאכול שעועית ירוקה, אפונה שחורת עיניים ושעועית גרבנזו.
טיפים לאכילת שעועית בצורה בטוחה
אם יש לך מחסור ב-G6PD, יש כמה צעדים שאתה יכול לנקוט כדי להפחית את הסיכון שלך לפתח אנמיה המוליטית:
- הימנע מאכילת כמויות גדולות של שעועית בבת אחת.
- הימנעו מאכילת שעועית שנשמרה במשך זמן רב.
- הימנע מאכילת שעועית שבושלה עם מאכלים אחרים המכילים פאביזם.
- שוחח עם הרופא שלך לפני אכילת כל סוג של שעועית.
טבלת שעועית שיש להימנע ממנה
| שעועית להימנע | שעועית בטוחה |
|---|---|
| פול | שעועית ירוקה |
| שְׁעוּעִית לִימָה | שעועית לוביה |
| שעועית חיל הים | שעועית גרבנזו |
| שעועית פינטו | |
| שעועית כליה אדומה | |
| פולי סויה |
אנשים עם מחסור ב-G6PD צריכים להיות מודעים לסיכונים של אכילת שעועית. אכילת סוגים מסוימים של שעועית יכולה לעורר סוג של אנמיה הנקראת אנמיה המוליטית. חשוב לדבר עם הרופא שלך לפני אכילת כל סוג של שעועית.