מדוע דג נא אסור בהריון?

מה זה דג נא?

דג נא הוא כל דג שלא מבושל. ניתן להגיש במגוון דרכים, כולל סושי, סשימי, סביצ'ה וקרפצ'יו. דג נא הוא מאכל פופולרי בתרבויות רבות ולעתים קרובות נתפס כמעדן.

מדוע דג נא אסור בהריון?

דג נא יכול להכיל טפילים וחיידקים שעלולים לגרום להרעלת מזון. אלה עלולים להיות מסוכנים במיוחד עבור נשים בהריון, מכיוון שהם עלולים לגרום לסיבוכים בריאותיים חמורים עבור האם והתינוק. המחלה הנפוצה ביותר הקשורה במזון הקשורה לדגים נאים היא אניסקיאזיס. זה נגרם על ידי תולעת טפילית שניתן למצוא בסוגים מסוימים של דגים, כמו בקלה, הרינג ומקרל. אם אישה בהריון אוכלת דג נא המכיל את הטפיל, זה יכול לגרום לזיהום במערכת העיכול. זה יכול להוביל לכאבי בטן עזים, בחילות, הקאות ושלשולים. בנוסף לאניסאקיאזיס, נשים בהריון נמצאות גם בסיכון לחלות במחלות אחרות הנישאות במזון, כגון סלמונלה ולסטריה. אלה עלולים לגרום לסיבוכים בריאותיים חמורים לאם ולתינוק, כולל הפלה טבעית, לידת מת ולידה מוקדמת.

סיכון להרעלת כספית

סיכון נוסף הקשור באכילת דג נא הוא הרעלת כספית. כספית היא מתכת כבדה שניתן למצוא בסוגים מסוימים של דגים, כמו טונה, דג חרב ומקרל. אם אישה בהריון אוכלת יותר מדי מסוגי דגים אלה, הכספית עלולה להצטבר בגופה ולגרום לבעיות בריאותיות חמורות עבורה ועבור תינוקה.

סיכון לזיהום חיידקי

דג נא עלול להיות מזוהם גם בחיידקים, כגון E. coli וסלמונלה. חיידקים אלו עלולים לגרום להרעלת מזון, שעלולה להיות מסוכנת במיוחד לנשים בהריון.

סיכון לזיהום טפילי

בנוסף לחיידקים, דג נא יכול להכיל גם טפילים. טפילים אלו עלולים לגרום לזיהום במערכת העיכול, מה שעלול להוביל לכאבי בטן עזים, בחילות, הקאות ושלשולים.

מה נשים בהריון צריכות לאכול במקום?

נשים בהריון צריכות להימנע מאכילת דג נא ולבחור בדגים מבושלים במקום. דג מבושל בטוח לאכילה במהלך ההריון, כל עוד הוא מבושל לטמפרטורה פנימית של 145 מעלות צלזיוס. זה יהרוג כל חיידק או טפיל שעלול להיות נוכח. נשים בהריון צריכות גם להימנע מאכילת סושי ומנות אחרות המכילות דג נא. במקום זאת, עליהם לבחור בסושי מבושל, כמו לחמניות קליפורניה, העשויות מבשר סרטנים מבושל. ערסית שוסי לשפה עופרים