מדוע נשים בהריון לא צריכות לאכול סושי

מה זה סושי?

סושי הוא סוג של מטבח יפני המורכב מאורז מחומץ מבושל בשילוב עם מרכיבים נוספים, כמו ירקות, פירות ים ולפעמים פירות טרופיים. הסוג הנפוץ ביותר של סושי הוא ניגירי, שהוא פרוסת דג נא המונחת על גבי תלולית קטנה של אורז חומץ. סוגים נוספים של סושי כוללים מאקי, שהוא גליל של אורז מחומץ ומרכיבים נוספים, וטמאקי, שהוא רול סושי בצורת חרוט.

מדוע נשים בהריון צריכות להימנע מסושי?

נשים בהריון צריכות להימנע מאכילת סושי בגלל הסיכון הפוטנציאלי למחלות המועברות במזון. דגים נאים, כגון סלמון, טונה ומקרל, יכולים להכיל טפילים וחיידקים שעלולים להזיק לעובר מתפתח. בנוסף, סוגים מסוימים של סושי מכילים רמות גבוהות של כספית, שעלולה להיות מסוכנת לנשים הרות ולתינוקות שטרם נולדו.

מהן כמה חלופות לסושי?

ישנן מספר חלופות לסושי שנשים בהריון יכולות ליהנות מהן. סושי מבושל הוא אופציה בטוחה, שכן החום מהבישול הורג את כל הטפילים או החיידקים שעלולים להימצא בדג. חלופות אחרות כוללות גלילי ירקות, שמכינים מירקות מבושלים, או טמאקי, שהוא גליל סושי בצורת חרוט שאינו מכיל דג נא. בנוסף, נשים בהריון יכולות ליהנות ממנות בסגנון סושי העשויות מדגים מבושלים, כמו טריאקי סלמון או טטאקי טונה.

טבלה: סיבות מדוע נשים בהריון צריכות להימנע מאכילת סושי

סושי מבושל

סושי מבושל הוא אופציה בטוחה לנשים בהריון, שכן החום מהבישול הורג את כל הטפילים או החיידקים שעלולים להימצא בדגים. אפשר להכין סושי מבושל עם דגים מבושלים, כמו סלמון, טונה או מקרל, כמו גם ירקות מבושלים, כמו מלפפון, אבוקדו וגזר.

לחמניות ירקות

לחמניות ירקות הן אלטרנטיבה מצוינת לסושי לנשים בהריון. לחמניות ירקות עשויות מירקות מבושלים, כמו מלפפון, אבוקדו וגזר, וניתן להגיש אותן עם רוטב טבילה, כמו רוטב סויה או וואסבי.

מנות בסגנון סושי

נשים בהריון יכולות ליהנות גם ממנות בסגנון סושי העשויות מדגים מבושלים, כמו טריאקי סלמון או טטאקי טונה. מנות אלו הן דרך מצוינת לקבל את הטעם של הסושי ללא הסיכון למחלות המועברות במזון.

אם את בהריון וברצונך ליהנות מהטעמים של הסושי ללא סיכון למחלות המועברות במזון, ישנן מספר אלטרנטיבות שתוכלי ליהנות בהן. סושי מבושל, לחמניות ירקות ומנות בסגנון סושי הם כולם אפשרויות בטוחות לנשים בהריון. למידע נוסף, צפה בסרטון זה .